'A Favorita': Dedina e Damião são vistos juntos por Shiva
Depois de Grace (Roberta Gualda) será a vez de Shiva (Miguel Rômulo) ver Dedina (Helena Ranaldi) e Damião (Malvino Salvador) se beijando no gabinete da prefeitura em A Favorita, dia 25.
"A gente tem que parar com isso, Dedina. Isso não tá certo", diz Damião para Dedina. "Já disse que não consigo, não consigo. E você também não", responde ela.
Shiva entra no gabinete e fica em choque ao ver o casal.
"Shiva, não é o que você tá pensando", diz Shiva, que responde: "não estou pensando nada, estou vendo".
Damião deixa a prefeitura e Dedina tenta se explicar, mas o garoto a acusa de trair seu pai.
"Você está traindo o meu pai com o melhor amigo dele", diz. "Você vai acabar com a vida do meu pai quando ele descobrir".
"Shiva, o Elias não vai saber de nada. Isso é um assunto pra ser discutido entre mim e seu pai. Isso é um problema nosso, de casal", afirma Dedina.
"Nunca mais quero olhar para a sua cara, Dedina. Eu já não gostava de você e agora te odeio. Você não podia ter feito isso com meu pai", responde Shiva, que em seguida sai chorando da sala.
O garoto encontra o pai, mas não conta nada a ele, diz apenas que brigou com Augusto César.
'A Favorita': Halley recusa proposta de Gonçalo a pedido de Lara
Halley (Cauã Reymond) tem feito de tudo para ficar com Lara (Mariana Ximenes) e agora vai até recusar um emprego no Grupo Fontini a pedido da namorada, na novela global A Favorita.
Gonçalo (Mauro Mendonça) oferece um estágio ao rapaz para que ele aprenda tudo sobre a empresa. No entanto, ao saber do convite Lara não gosta nem um pouco da idéia.
A jovem, então, pede para que ele não misture as coisas, pois acredita que os avós estão tentando comprar um namorado para ela. Sem pensar duas vezes, Halley vai ao encontro de Gonçalo agradecer pela oportunidade e pede demissão logo no primeiro dia de trabalho.
Enquanto o empresário fica decepcionado, Lara se impressiona com a atitude do namorado. Ela sempre o julgou ambicioso e agora acha que ele está realmente mudando.
As cenas serão exibidas a partir desta quarta-feira.
'A Favorita': mesmo sem poder aparecer, Donatela defende Lara
Telefonema anônimo, perseguição a bandidos e espionagem são alguns dos artifícios que Donatela (Claudia Raia) vai utilizar para salvar as pessoas que ama e até sua própria pele em A Favorita.
Como só Pedro (Genésio de Barros) e Pepe (Jean Pierre Noher) sabem que a mocinha está viva, Donatela vai atuar como uma espécie de anjo da guarda de Lara (Mariana Ximenes), sem aparecer.
"Donatela tem uma missão, que é a de reconquistar sua vida e se reaproximar da filha. É natural que ela, ao saber que as pessoas que ama estão em perigo, faça algo para protegê-las, mesmo que não apareça. Ela sabe o quanto Flora (Patrícia Pillar) é perigosa e fará tudo o que estiver ao seu alcance para impedir que sua rival vença as batalhas", explica o autor João Emanuel Carneiro.
E serão várias as situações em que Donatela vai alterar o curso dos acontecimentos. Desde momentos leves e emocionantes até outros de pura tensão. No capítulo de segunda-feira, Lara e Pedro vão comemorar o aniversário de Donatela numa casa de chá que ela adorava e a "morta" fica sentada à distância, observando.
Para agradar à filha, Donatela manda um pedaço do bolo favorito de Lara, que se emociona, mas acredita que foi o avô que a presenteou. "Muitas vezes a impulsividade de Donatela fala mais alto, mas, nessas horas, Pepe e Pedro conseguem segurá-la, lembrando-a que se ela aparecer, não será possível viver com a filha novamente", conta João Emanuel.
Já na cena prevista para o dia 26, Lara está sendo mantida em cativeiro, em seqüestro armado por Flora, que se passa por refém. Donatela e Pepe, depois de seguirem os capangas de Dodi (Murilo Benício), descobrem o local da casa. Inicialmente, os dois pensam em chamar a polícia, mas desistem.
Em seguida, Donatela tem a idéia de fazer a denúncia anônima, disfarça a voz e liga. "Alô? É do jornal Paulistano? Senhor José Roberto? (nome de Zé Bob, personagem de Carmo Dalla Vecchia). Estou telefonando para denunciar o cativeiro de Lara Fontini", entrega Donatela. Mesmo sem saber com quem está falando, Zé Bob anota o endereço e vai atrás da notícia. É ele quem estará lá quando a polícia chegar.
Mais adiante na trama, Zé Bob também vai salvar Diva (Giulia Gam) do ex-namorado guerrilheiro e, para agradecer, ela revela ao jornalista que Donatela está viva. "A partir daí, Zé Bob vira agente duplo. Ele se fará de amigo de Flora para descobrir seus passos. Assim, ele ajudará Donatela a provar sua inocência", adianta o autor.
'A Favorita': Catarina ameaça colocar marido na cadeia
Catarina (Lilia Cabral) ameaça denunciar Leonardo (Jackson Antunes, com ela na foto) em A Favorita, dia 22.
Inconformado porque a mulher saiu de casa, vai atrás dela para levá-la de volta. Alterado, Leo faz escândalo em frente à casa de Copola (Tarcísio Meira) e é expulso por Iolanda (Suzana Faini).
Depois encontra Catarina na venda de Vanderlei (Alexandre Nero) e cobra satisfações. Ela o enfrenta e diz que o colocará na cadeia se ele encostar nela.
'A Favorita': Dodi compra mansão de R$ 5 mi
Depois do seqüestro (Mariana Ximenes), Dodi (Murilo Benício) entrega o dinheiro do resgate para Flora (Patrícia Pillar) e Silveirinha (Ary Fontoura). Mas dos R$ 5 milhões restaram pouco mais de R$ 500 mil. Dodi diz que precisou pagar custos operacionais do seqüestro e, por isso, ficou com a maior parte do dinheiro.
Flora não se importa e diz a Silveirinha que ele pode ficar com o resto. "Esse valor é troco perto do que vou conseguir tirar de Gonçalo (Mauro Mendonça)", debocha.
A vilã só avisa a Dodi para não esbanjar o dinheiro e evitar chamar atenção: "Se você colocar tudo a perder, vou caçá-lo até o inferno".
Mesmo assim, o malandro cresce o olho e decide comprar uma mansão de R$ 3 milhões.
Para disfarçar, põe no nome de Manu (Emanuelle Araújo) como usufruto. A garota de programa fica radiante e sairá definitivamente da casa de Cilene (Elizângela). A partir do dia 30, A Favorita.
Fergie e Michelle Obama estão entre mais bem vestidas da People
Ela tem dois quartos repletos de roupas, um para as roupas casuais e o outro para o glamour, e a organização é essencial para a cantora Fergie, que na quarta-feira entrou para a lista da revista People das mulheres mais bem vestidas de 2008.
"Não gosto de jogar nada fora", disse Fergie à People, cuja edição 2008 com as listas das pessoas mais bem vestidas e mais mal vestidas chega às bancas nesta sexta.
Ao lado de Fergie, cujos sucessos incluem "Glamorous", estão entre as Top 10 da lista as atrizes Kate Hudson, Anne Hathaway, Gwyneth Paltrow, Charlize Theron, Eva Mendes e Sarah Jessica Parker. A cantora Rihanna e a supermodelo Heidi Klum também estão incluídas.
Completa o Top 10 Michelle Obama, mulher do candidato presidencial democrata norte-americano Barack Obama. Ela foi elogiada por seu look "clássico e confiante".
"Ela tem um look. Ela o molda com confiança e sabe o que lhe cai bem", disse a editora de estilo da People, Clarissa Cruz.
Mas Michelle Obama rejeitou a idéia de que seu senso de estilo seja algo que se aproxima da alta-costura, dizendo à People: "Alguns de meus vestidos favoritos de verão são da Gap e da H&M."
Para Cruz, "o que essas mulheres têm em comum é o fato de terem tido um bom ano e terem se mantido fiéis a seu estilo pessoal."
As editoras da revista também analisaram as escolhas em matéria de roupa da candidata vice-presidencial republicana Sarah Palin — seus óculos sem aro e seu penteado preso no alto da cabeça.
Palin não conversou com a People, mas sua cabeleireira, sim. Ela disse que a candidata prefere não falar de moda "porque quer que as pessoas ouçam o que ela tem a dizer."
Os fabricantes dos óculos Kazuo Kawasaki usados por Palin disseram à People que a demanda vem sendo enorme, "principalmente dos Estados centrais."
Os editores da revista desancaram os vestidos usados no tapete vermelho pela cantora e jurada do "American Idol" Paula Abdul e a atriz Lucy Liu, tachando-os de desastres, e também as botas coloridas e o chapéu ostentado por Patricia Arquette.
"Foram tropeços grandes demais para ser ignorados", disse Clarissa Cruz.
Outros destaques da edição dupla da People incluem o programa de TV mais bem vestido — "Gossip Girl" — e momentos de estilo memoráveis, incluindo a confusão feita por Lindsay Lohan com casacos de vison, quando deixou uma festa usando o casaco de 11 mil dólares de outra mulher.
Pedra Letícia faz sucesso com música sobre mulher feia
Você pode não associar o nome Pedra Letícia a uma banda de pop-rock com letras engraçadinhas. Mas é dela “Teorema de Carlão”, uma ode às barangas que explodiu nas rádios cariocas (clique aqui e ouça a música).
— A história da música é verdadeira. O Carlão existe! — afirma um dos vocalistas, Fabiano Cambota.
O primeiro disco do trio goiano, formado por Cambota (voz, violão e craviola), Fabianinho (violão, baixo e voz) e Thiago (percussão), acaba de chegar às lojas. A comparação com os Mamonas Assassinas é inevitável, já que a banda segue a linha do grupo que conquistou milhares de fãs na década de 90.
— A comparação não nos incomoda. É natural que as pessoas façam esse paralelo porque eles deixaram uma vaga e as pessoas tendem a buscar um substituto. Os Mamonas são uma influência, claro, assim como Ultraje a Rigor e Blitz — diz Cambota.
O disco conta com a participação de Reginaldo Rossi na faixa “Em plena lua-de-mel”, única que não é composição de Cambota e que já havia sido gravada anteriormente pelo cantor:
— Reginaldo é nosso ídolo. A gente já tocava as músicas dele nos bares de Goiás. Quando gravamos a canção, queríamos que ele participasse e ele topou.
Já a musa Juliana Paes é citada em duas composições: “Eu tô na seca” e “Teorema de Carlão”.
— Juliana se casou no dia do lançamento do disco. Eu ainda tinha esperanças — Cambota, revelando que Alinne Moraes é outra fonte de inspiração.
Ah! E o curioso nome Pedra Letícia não tem uma explicação plausível:
— Não tem lógica. Não existe Letícia em nossas vidas e também não jogamos pedra em ninguém.
A pedido de Lara, Flora vai morar no rancho, em 'A favorita'
Uma verdadeira rainha. É assim que Flora (Patrícia Pillar) vai se sentir ao conseguir realizar seu maior sonho: o de ser a mais nova moradora do rancho dos Fontini, em “A favorita”. E o convite para ela fazer parte do que considera um “castelo encantado” será feito por Lara (Mariana Ximenes), com a aprovação de Gonçalo (Mauro Mendonça) e Irene (Glória Menezes).
A malvada já tinha conversado com Silveirinha (Ary Fontoura) sobre seu objeto de desejo, quando afirmou que desde que conheceu Marcelo (Flávio Tolezani) tudo o que mais quis foi morar no rancho. E as portas do castelo se abrem depois que ela arma o seqüestro de Lara, em que é propositalmente levada junto pelos bandidos, só para se aproximar da filha.
O que Lara, Gonçalo e Irene nem desconfiam é que Flora não só armou o seqüestro como matou os bandidos, numa espécie de queima de arquivo. Afinal, após Zé Bob (Carmo Dalla Vecchia) aparecer no cativeiro, a vilã percebe que está numa enrascada.
Enquanto o jornalista é obrigado pelos seqüestradores a negociar a libertação das moças, Flora, de dentro da casa, começa a atirar. Os bandidos, que estavam no porão com Lara, sobem para ver o que está havendo e a vilã diz que a polícia começou a atacar e ela revidou. A vilã pede que eles continuem mandando bala e, pelas costas, atira nos dois. Depois, ela se amarra e espera a polícia invadir o local.
Resgatadas, as duas vão para o hospital. Lá, Lara fala aos avós da coragem da mãe. “Não está na hora de vocês viverem como mãe e filha?”, pergunta Gonçalo. Nesse momento, Flora entra no quarto e Lara diz: “Queria que você viesse morar comigo no rancho”. Dissimulada, Flora exclama: “É isso mesmo que você quer, filha? Então, eu aceito. Morar com você é o que mais quis na vida”.
Esteja pronta para estas frases
Saiba como responder aos questionamentos dos adolescentes que colocam os pais numa tremenda saia-justa
Quem tem filhos sabe que o tempo voa. É difícil aceitar, mas seu bebê cresceu! Ontem eles eram fofinhos e obedientes; agora, como num passe de mágica, estão crescidos, cheios de queixas e cobranças. Bem-vinda à adolescência (ou “aborrescência”) dos seus pequenos, uma fase marcada por muitas mudanças e questionamentos. Não existe uma receita pronta para “aquelas” frases muitas vezes desconcertantes.
Antônio Carlos Amador Pereira, psicanalista e especialista em adolescentes, ensina que é preciso ter diálogo em casa. “Apenas dizer ‘não’ de forma autoritária é um caminho perigoso, que pode afastar seu filho de você”, diz. Segundo Pereira, não há uma resposta padrão para cada tipo de conflito. “Existem, sim, atitudes que os pais devem assumir diante dos questionamentos. É preciso manter a calma, saber ouvir, considerar o pedido e dar respostas aceitáveis e convincentes”, explica o autor do livro Adolescente em Desenvolvimento.
A psicanalista Lícia Nepomuceno defende a idéia de que os pais precisam aprender a aceitar as decisões dos filhos. Contudo, cabe aos adultos colocar limites para as escolhas dos jovens. “Liberdade sem limites é o mesmo que abandonar um filho”, complementa Lícia. Confira as dicas de AnaMaria e saiba como reagir quando ouvir alguma das cinco frases seguintes.
A mãe da minha amiga deixa,por que você não deixa?
Se não tiver um argumento concreto para apresentar ao filho na hora da discussão, o ideal é adiar a resposta final, dizendo: “Eu preciso de um tempo para pensar. Vou dar uma resposta mais tarde (ou amanhã)”. Assim, poderão discutir entre si, analisar a situação e tomar decisões calmamente, sem pressões.
Por que meu irmão pode e eu não posso?
Se o irmão for mais velho, é necessário mostrar ao adolescente que tudo tem seu tempo e que o dele também vai chegar. Gritos e discussões não irão ajudar. O autoritarismo só aumenta a rebeldia dos adolescentes. O ideal é mostrar que se o irmão "pode" é porque fez por merecer. Se seguir o exemplo do irmão, também terá a sua vez de fazer o que quiser, mas na hora certa.
Por que tenho que voltar para casa justo na hora em que a coisa fica boa?
A hora de voltar para casa é um principais pontos de conflito doméstico. Mas lembre-se: se seus filhos quiserem fazer algo errado, eles o farão antes ou depois da hora determinada por você. Então, segundo os especialistas, não faz sentido bater nessa tecla. Uma explicação melhor poderia ser: “Amo você e me preocupo com a sua segurança. Dificilmente vou dormir em paz até que você chegue em casa. Como não quero permanecer acordada a noite inteira, preciso que você volte para casa até certo horário. Vamos combinar um?”
Você não sabe de nada!
Por mais difícil que seja, não permita que o humor do adolescente influencie o seu. Controle-se e mantenha-se calma. Quando conversar com seus filhos, evite bancar a dona da verdade. Não dê sermões, não o interrompa e não o menospreze. Ouvir é muito importante. Se você souber escutá-los e tiver bons argumentos, seus filhos irão respeitá-la.
Você é muito careta, os tempos mudaram...
Esse argumento é típico. O negócio é conversar: mostre que você também já teve a idade deles. Diga que, quando era adolescente, falava o mesmo para seus pais. Conte suas próprias experiências.
A sua vacinação está em dia?
Se você não lembra quando foi a última vez que recebeu uma picadinha, significa que já passou da hora de renovar sua caderneta de vacinas
Quando se fala sobre vacinação, logo vem à cabeça a necessidade de levar idosos e crianças para receber as doses. “Os pequenos e os mais velhos necessitam de cuidados especiais, mas é preciso chamar a atenção do público adulto para a importância de se imunizar”, afirma a pediatra Isabella Ballalai, vice-presidente da Sociedade Brasileira de Imunizações.
Afinal, faz quanto tempo que você não checa a sua caderneta de vacinas? Pois
saiba que algumas doenças atacam com mais força na fase adulta. Além disso, algumas profissões exigem imunizações especiais. Quem é manicure, por exemplo, precisa tomar as vacinas contra hepatite A e B. Para não vacilar com um assunto tão sério, preparamos um guia completo para você e sua família.
Adultos precisam de vacina, sim!
. Tétano e difteria (DT Dupla). Uma vacina a cada dez anos.
. Difteria, tétano e coqueluche (DTPa). Uma dose a cada dez anos.
. Sarampo, caxumba e rubéola (tríplice viral). Indicada para quem não tomou as vacinas na infância e não teve pelo menos uma das três doenças. Dose única. Atenção: contra-indicada para gestantes.
. Hepatite A e B ou A+B. A vacinação combinada é preferível à vacinação isolada, a menos que um diagnóstico indique imunidade para uma delas. Se isoladas, duas doses para hepatite A e três para hepatite B e A+B.
. Catapora. Indicada para quem não tomou a vacina e nunca teve catapora. Duas doses ao longo da vida adulta. Contra-indicada para gestantes.
. Gripe (influenza). Indicada para todos os adultos. Dose única anual.
Vacinas conforme a profissão
1. Profissionais de saúde e pessoas que vão a hospitais com freqüência.
Tríplice viral
Hepatite A
Hepatite B
Hepatite A+B
DTPa
DT
Varicela (catapora)
Influenza (gripe)
Antimeningocócica C conjugada (meningite meningocócica)
2. Quem trabalha com alimentos (na indústria ou em restaurantes).
Hepatite A
Hepatite A+B
DTPa
DT
Influenza (gripe)
3. Policiais e bombeiros.
Tríplice viral
Hepatite A
Hepatite B
Hepatite A+B
DTPa
DT
Varicela (catapora)
Influenza (gripe)
Antimeningocócica C conjugada (meningite meningocócica)
Febre amarela
4. Professores e pessoas que lidam com crianças - vale até babá.
Tríplice viral
Hepatite A
Hepatite A+B
DTPa
DT
Varicela (catapora)
Influenza (gripe)
Antimeningocócica C conjugada (meningite meningocócica)
5. Veterinários e pessoas que lidam com animais.
DTPa
DT
Influenza (gripe)
Raiva
6. Manicure, pedicure e todos que fazem unhas sem levar o alicate.
Hepatite B
Hepatite A+B
DTPa
DT
Influenza (gripe)
Quem deve se proteger da febre amarela
Precisam receber a vacina os moradores e visitantes das regiões Norte e Centro-Oeste, e dos seguintes estados: Maranhão, Minas Gerais, regiões
oeste de Piauí, São Paulo, Paraná e Santa Catarina, e o sul da Bahia e do Espírito Santo. Atenção: os turistas devem se imunizar dez dias antes de embarcar. A vacina contra a febre amarela é válida por dez anos.
Especial para elas - HPV
Indicação: mulheres com idades de 9 a 26 anos.
Número de vacinas: três doses.
Atenção: vacina contra-indicada para gestantes.
Efeitos colaterais
As vacinas são seguras, mas podem apresentar efeitos colaterais. Os mais comuns são dores, inchaço, mal-estar e indisposição. “Não se assuste: as reações costumam ser leves e passageiras. Caso não passem em 24 horas,
procure um médico”, aconselha a médica Isabella Ballalai.
Esteja pronta para estas frases
Saiba como responder aos questionamentos dos adolescentes que colocam os pais numa tremenda saia-justa
Quem tem filhos sabe que o tempo voa. É difícil aceitar, mas seu bebê cresceu! Ontem eles eram fofinhos e obedientes; agora, como num passe de mágica, estão crescidos, cheios de queixas e cobranças. Bem-vinda à adolescência (ou “aborrescência”) dos seus pequenos, uma fase marcada por muitas mudanças e questionamentos. Não existe uma receita pronta para “aquelas” frases muitas vezes desconcertantes.
Antônio Carlos Amador Pereira, psicanalista e especialista em adolescentes, ensina que é preciso ter diálogo em casa. “Apenas dizer ‘não’ de forma autoritária é um caminho perigoso, que pode afastar seu filho de você”, diz. Segundo Pereira, não há uma resposta padrão para cada tipo de conflito. “Existem, sim, atitudes que os pais devem assumir diante dos questionamentos. É preciso manter a calma, saber ouvir, considerar o pedido e dar respostas aceitáveis e convincentes”, explica o autor do livro Adolescente em Desenvolvimento.
A psicanalista Lícia Nepomuceno defende a idéia de que os pais precisam aprender a aceitar as decisões dos filhos. Contudo, cabe aos adultos colocar limites para as escolhas dos jovens. “Liberdade sem limites é o mesmo que abandonar um filho”, complementa Lícia. Confira as dicas de AnaMaria e saiba como reagir quando ouvir alguma das cinco frases seguintes.
A mãe da minha amiga deixa,por que você não deixa?
Se não tiver um argumento concreto para apresentar ao filho na hora da discussão, o ideal é adiar a resposta final, dizendo: “Eu preciso de um tempo para pensar. Vou dar uma resposta mais tarde (ou amanhã)”. Assim, poderão discutir entre si, analisar a situação e tomar decisões calmamente, sem pressões.
Por que meu irmão pode e eu não posso?
Se o irmão for mais velho, é necessário mostrar ao adolescente que tudo tem seu tempo e que o dele também vai chegar. Gritos e discussões não irão ajudar. O autoritarismo só aumenta a rebeldia dos adolescentes. O ideal é mostrar que se o irmão "pode" é porque fez por merecer. Se seguir o exemplo do irmão, também terá a sua vez de fazer o que quiser, mas na hora certa.
Por que tenho que voltar para casa justo na hora em que a coisa fica boa?
A hora de voltar para casa é um principais pontos de conflito doméstico. Mas lembre-se: se seus filhos quiserem fazer algo errado, eles o farão antes ou depois da hora determinada por você. Então, segundo os especialistas, não faz sentido bater nessa tecla. Uma explicação melhor poderia ser: “Amo você e me preocupo com a sua segurança. Dificilmente vou dormir em paz até que você chegue em casa. Como não quero permanecer acordada a noite inteira, preciso que você volte para casa até certo horário. Vamos combinar um?”
Você não sabe de nada!
Por mais difícil que seja, não permita que o humor do adolescente influencie o seu. Controle-se e mantenha-se calma. Quando conversar com seus filhos, evite bancar a dona da verdade. Não dê sermões, não o interrompa e não o menospreze. Ouvir é muito importante. Se você souber escutá-los e tiver bons argumentos, seus filhos irão respeitá-la.
Você é muito careta, os tempos mudaram...
Esse argumento é típico. O negócio é conversar: mostre que você também já teve a idade deles. Diga que, quando era adolescente, falava o mesmo para seus pais. Conte suas próprias experiências.
As Melhores Cores dos Batons
Vermelho
- Costuma ficar bem a todas as pessoas, mas o resto do rosto tem de ser maquilhado de forma natural.
Alaranjados
- Apropriado para as loiras escuras e ruivas.
Azulados
- Os tons de beringela, bordeaux ou violeta... só se for morena!
Rosados
- Ideais para as loiras e para as morenas de olhos azuis.
Acastanhados
- Ficam bem à maioria, sobretudo com a pele bronzeada.
Por que cor optar?
- Cremosos e brilhantes de dia;
- Mates e profundos de noite;
- Castanhos e rosas para os lábios finos;
- Vermelhos para os mais voluptuosos.
Truques Para Cozinhar Acompanhamentos
Arroz
- Soltar o arroz agarrado ao fundo da panela: retirar a panela do fogo e colocá-la sobre um pano molhado em água fria.
- Arroz soltinho: juntar à água de cozedura algumas gotinhas de limão.
- Para calcular a quantidade, lembre-se que 1 chávena de arroz cru rende 3 chávenas de arroz cozido.
- Para que não fique empapado, calcule 2 chávenas de água para cada chávena de arroz cru.
- Se se esquecer de colocar sal no arroz e ele já estiver cozido, dissolva a quantidade de sal que seria necessário para cozinhá-lo em 1/2 chávena de chá de água e pingue sobre o arroz. Leve de volta ao forno e deixe cozinhar até que seque a humidade.
Batatas
- Obter batata frita crocante: descasque e deixe de molho em água com algumas gotas de vinagre. Escorra, seque e frite.
- Evite a germinação de batatas colocando-as no mesmo saco onde também colocou algumas maçãs.
- As batatas cozidas ficam com um gostinho bom se colocar alguns cravos-da-índia na água em que vai cozinhá-las.
- Dê mais sabor ao puré de batata acrescentando uma clara batida em neve.
- As batatas em rodelas não ficam escuras se forem embrulhadas num saco plástico e guardadas num congelador.
Massas
- Para uma excelente macarronada junte gengibre ralado ao parmesão.
- Coloque uma colher de sopa de vinagre na água de cozedura que assim não agarrará ao fundo da panela.
- Para evitar que a massa fique agarrada, use 5 quartilhos de água a ferver para meio quilo de massa.
- Depois de pronto, passe o esparguete sob água quente, nunca fria, para evitar que fique espapassado.
Feijão
- Experimente colocar um tomate no feijão que vai cozinhar. Além de engrossar o caldo, fica mais saboroso.
- Tempere o feijão, colocando a cebola primeiro na fritura. Só quando estiver dourada é que acrescenta o alho. Assim ele não queimará.
- Feijão rápido: coloque a água para ferver na panela de pressão. Enquanto isso, escolha o feijão e lave-o rapidamente. Ponha na panela e deixe ferver por 5 minutos. Desligue e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida acenda o fogo novamente e em 10 minutos estará perfeitamente cozido.
- Os feijões ficam mais macios, quando levados ao fogo em água fria e cozidos lentamente.
- Ao adicionar mais água ao feijão, não se esqueça de que ela deve ser sempre fria.
- Para engrossar o caldo e evitar que o feijão fique cozido demais, basta adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio e água, e só colocar o sal depois dos grãos estarem cozidos.
Truques Para Temperos
- Nunca deixe especiarias muito perto do fogão: elas perderão o sabor e a cor.
- Se uma receita exige ervas frescas e só tem os temperos secos, use um terço da quantidade de ervas secas como substituto. A secagem concentra o sabor.
- Para as carnes bovinas utilize só o sal grosso e nada mais. Ele deve ser passado por todos os lados da peça que será assada.
- Quando na receita pedir casca de limão ou laranja ralada, rale somente a parte verde ou amarela, pois a parte branca dará sabor amargo.
- Se misturar um pouco de azeite de oliva à pimenta-malagueta, o sabor ficará muito mais acentuado. O vinagre, ao contrário, vai tirar um pouco do seu gosto, deixando-a mais suave.
- A Salsa conserva-se por mais tempo se for picada e guardada num saco de plástico. Outra maneira de conservar a salsa fresca, lave, deixe secar e corte bem fininho. Depois guarde a salsa num vidro coberta de óleo.
- Coloque 3 ou 4 folhas de louro dentro da lata de farinha de trigo, Isto evitará a formação de fungos.
- A canela, a camomila, a erva-doce devem ser guardadas em sacos de papel e conservadas em recipientes de vidro. As folhas de camomila bem picadinhas na salada dão um sabor especial e ainda abrem o apetite.
- Melhore o sabor de uma lata de molho de tomate colocando-a numa garrafa de vidro e acrescente cebolinha verde e aipo picado. Depois de algum tempo, ficará com um sabor excelente.
- Para preparar um tempero de churrasco utilize os seguintes ingredientes: alecrim, salsa, orégãos, pimenta do reino, alho, sal e M.S.G. (monossódico glutamato).
- Molho de vinagrete funciona como molho para a salada, combina com a linguiça bem assada e até serve como recheio do pãozinho francês.
Sal
- Um, saleiro que deixa cair sal demais pode ser consertado tampando-se alguns dos furos com esmalte incolor.
- Como a maioria das receitas inclui sal e pimenta, tenha sempre à mão um saleiro grande com uma mistura dos dois. Uma boa combinação é 3/4 de sal e 1/4 de pimenta.
Alcaparra
- Suavize o forte sabor das alcaparras, deixando-as de molho em vinho branco, assim que forem retiradas do vidro em conserva.
Alecrim
- Serve para temperar carnes em geral, mas fica óptimo em carne de porco e é indispensável no bacalhau ao forno.
- Misture numa tigela um pouco de alecrim fresco, pimenta-do-reino branca moída, meia colher de sal grosso e azeite. Deixe no frigorífico por meia hora, assim o tempero entra mais na carne.
- Salpique folhas de alecrim sobre o carvão da churrasqueira, ele dará um sabor especial à sua carne.
- Ate ramos de alecrim para pincelar assados.
Zimbro
- Para deixar bifes ou pedaços de carne de cordeiro saborosos, faça uma pasta de zimbro e vinho tinto. Espalhe sobre as carnes antes de cozinhar.
- As bagas secas de zimbro (inteiras ou moídas) são usadas no preparo de patês e de marinados, em conservas, que acompanham carnes frias.
- São as carnes de caça as maiores beneficiadas com a adição do zimbro, perdendo o sabor forte, muitas vezes rejeitado.
Alho
- Antes de fazer tempero em grande quantidade, deixe os dentes de alho em água filtrada. Eles ficam fáceis de descascar e não deixam os dedos a arder.
- O alho confere diversos sabores aos pratos, dependendo de como você os corta. Quando esmagado ou amassado, o aroma é mais activo. Para que fique mais suave, use-o inteiro em pedaços grandes.
- Suavize o tempero mergulhando alguns talos de salsinha amarrados no cozido ou na sopa e leve de volta ao fogo. A salsinha tira o gosto do alho.- Para quem não gosta de muito alho: passe pela varinha mágiva ou moedor de carne 3 kg de cebola, 10 folhas de louro, 500 gramas de alho, 4 colheres de sopa de orégãos e 2 maços de cheiro verde. Depois de tudo moído, junte meio quilo de sal, tampe e deixe descansar. No dia seguinte, junte mais meio quilo de sal, tape de novo e deixe por mais 24 horas. Repita a operação até completar 3 kg de sal. Guarde em vidros bem fechados. Dura vários meses e serve para carnes, legumes, o que quiser.
Truques para utilizar o Microondas
- Cuidado ao tirar um copo com água a ferver do microondas. Tratar do assunto como se fosse uma prateleira a sair do forno (com protecções).
- Nunca colocar no microondas alimentos embalados em vidro totalmente fechados.
- Nunca limpar o microondas com produtos inflamáveis.
- Nunca cozinhar ovos com casca.
- Nunca ligar o forno do microondas quando o mesmo estiver vazio.
- Nunca fazer fritos no microondas.
- Nunca fazer pipocas com milho comum no microondas. Utilizar somente os apropriados para microondas.
- Para não sujar o microondas, colocar os recipientes pequenos dentro de filtros de papel para café. Se o alimento derramar vai ser absorvido sem problemas.
Não coma menos... coma melhor!
- As verduras se forem cozinhadas a vapor, melhor!
- Tempere as verduras com azeite vinagre balsâmico, limão, molho de soja ou especiarias.
- Substitua a carne vermelha por carnes magras e peixe, branco ou azul, grelhado no churrasco, cozido ou no forno.
- Os ovos cozidos em tortilha ou mexidos podem fazer parte da sua alimentação, mas nunca mais de 3 por semana.
- As massas e féculas, só fervidas ou gratinadas com queijo light ou ervas aromáticas.
- Acabe com os fritos, com o bechámel e os leite-creme.
- A fruta deve ser ingerida em jejum e é melhor inteira do que em sumo. Não se esqueça que a casca tem muita fibra.
- Os enchidos são para esquecer. Só é permitido o peru fumado.
- Os leites e iogurtes que sejam desnatados. Os queijos... prefira os frescos magros.
- Faça uma tabela de calorias e ponha-a na porta do frigorífico.
- Evite a prisão de ventre com exercício físico e alimentos ricos em fibra: pão, massas, alimentos integrais, verduras e fruta.
- Dispense o álcool pois tem muitas calorias.
- Beba pelo menos 2 litros de água por dia.
- Não adira a uma daquelas dietas malucas das revistas femininas. Vai ver que depois ganha os quilos num instante.
- Acostume-se a comer devagar e a mastigar bem.
- Evite maltratar o estômago com molhos picantes e/ou gordurosos.
- Dispense o sal: só ajuda a reter líquidos. Substitua-o por ervas aromáticas.
- Se tiver uma carência enorme de doces e não conseguir aguentar, prefira uma tarde de mação sem açúcar, gelatina, doces com fruta ou um pastel de nata.
- A sensação de privação e a palavra "sucesso" não conjugam por isso, nos primeiros 3 meses, de 15 em 15 dias escolha um dia em que pode comer aquilo que realmente gosta. Depois, quando atingir o peso com o qual se sente bem reserve um dia por semana para comer as suas delícias. Não é por isto que vai engordar e assim evita sentir-se deprimida.
- Faça pelo menos 6 refeições por dia: um bom pequeno-almoço, um mini-lanche a meio da manhã, almoço, lanche leve, jantar e uma ceia (um copo de leite, um iogurte natural ou uma maçã).
- Planifique com antecedência e encha o frigorífico de comida saudável. Para isso, quando for ao supermercados vá com uma lista detalhada de alimentos e prepare várias refeições nutritivas e de baixas calorias para os dias seguintes.
-Tenha sempre salada lavada, pronta a servir.
- Faça sopa e congele.
- Faça os possíveis para que nunca venha a ter aquela sensação de não ter nada para comer, pois é o melhor impulso para comer pão com manteiga, bolachinhas, e todas aquelas coisinhas que fazem mal.
- Não deixe de comer. Se o corpo fica muitas horas sem comer, entre em estado de privação, ou seja, desacelera o metabolismo impedindo-o de perder peso.
- Coma pouco de cada vez e muitas vezes ao dia. Esta é realmente a melhor dica para emagrecer.
- Tenha sempre uma peça de fruta para comer no intervalo das refeições.
- Tome um bom pequeno-almoço, pois vai fazer com que não se sinta esfomeada a meio da manhã prevenindo aquele impulso de ir à pastelaria no intervalo para comer tudo o que lhe apetecer.
- Não encha o frigorífico com aquelas coisas que já sabe que não vai conseguir resistir.
- Quando for ao super-mercado, não compre gelados, bolachas, compotas, chocolates. Ou então se para si isto é o maior sacrifício, escolha os produtos diet ou light.
- Evite molhos à base de maionese.
- Modere o azeite.
- Ao almoço pode optar por uma sanduíche, desde que seja recheada com salada, legumes, queijos e carnes magras. E claro! Sem maionese.
- Apetece-lhe um doce? Coma um fruto seco. Mas não exagere.
- Adora gelados. Prefira sorvetes. Principalmente de fruta. Têm muito menos calorias.
- Entre as refeições principais coma uma peça de fruta, um iogurte, 2 tostas... Não só o corpo gere melhor os nutrientes da comida quando ingerida em quantidades mais pequenas, mas também as calorias são mais dificilmente convertidas em gordura.
- Jantar substancialmente faz com que as calorias em excesso sejam absorvidas pelas células gordas, mais facilmente nos períodos de inactividade, como acontece quando estamos a dormir.
- Prefira uma refeição de peixe, pois é rico em proteínas e a maioria das variedades tem pouca gordura.
- Abuse na fruta e legumes pois são rico em fibras.
- Batatas, feijão, arroz e pão são ricos em fibra e são praticamente isentos de gordura. Mas atenção! Não os misture entre si e não coma em grandes quantidades, porque são hidratos de carbono e, quando em excesso, transformam-se em gordura.
- Deve planear e escolher atitudes que demonstrem que está a cuidar do corpo.
- Anote o que come, mas não seja complicada.
- Um hábito precisa de tempo para se instalar e os bons hábitos muito mais do que os outros! A maioria dos especialistas afirma que demora pelo menos seis meses até que um comportamento se torne numa prática habitual.
- Perder peso requer tempo e paciência.
- Durma no mínimo 8 horas por dia. Está provado que ajuda a emagrecer.
Truques Para a Celulite e Estrias
ESTRIAS
- O seu aparecimento está relacionado com as oscilações frequentes de peso e o crescimento rápido na fase da adolescência – tudo isto provoca um esticar anormal da pele. Também ajuda o facto da pele não ser suficientemente hidratada.
- As estrias têm que ser combatidas em duas frentes: prevenção e erradicação (tentar prevenir o seu aparecimento e, uma vez obtidas, tentar eliminá-las)
Para as prevenir:
- andar sempre com a pele hidratada.
- colocar todos os dias óleo de amêndoas doces (hidrata e aumenta a elasticidade da sua pele).
- ter uma alimentação adequada.
- beber muita água por dia.
- praticar exercício físico com regularidade.
- evitar sofrer oscilações de peso.
- quando estiver numa fase de mudança de peso (gravidez ou inicio de dieta) ter o cuidado de ter a pele sempre bastante hidratada.
Uma vez obtidas as estrias:
- se preferir um tratamento caseiro (que não é 100% eficaz) aplicar óleo de rosa-mosqueta. Este óleo regenera a pele, reduzindo as cicatrizes e suavizando as marcas deixadas pelas estrias. Para obter um maior efeito, coloque algumas gotas do óleo sobre a pele e faça uma ligeira massagem sobre a área afectada durante alguns segundos. Este gesto deve ser repetido todos os dias.
- as técnicas cirúrgicas são também uma opção a ter em conta e as mais eficazes.- se não tiver disponibilidade financeira para o fazer, poderá sempre disfarçar os efeitos das estrias através da maquilhagem. Escolha uma base líquida e que seja à prova de água, de modo a que adira e não saia com a água. Pode também aplicar sobre a pele autobronzeador, o que ajuda a minimizar o seu efeito.
CELULITE
- Muitas vezes as idas frequentes ao ginásio e os litros de água ingerida não são suficientes para conseguir abater este inimigo.
- Se quiser resolver o assunto em casa pode sempre aplicar borras do café sobre a zona afectada
- Pode também recorrer à aplicação diária de óleo essencial de zimbro, ou junípero através de compressas!
- Deve usar cremes anti-celulite! Ao contrário do que muita gente pensa a eficácia dos mesmos não depende necessariamente do tipo ou marca do produto, mas sim da sua aplicação! Uma boa massagem diária é fundamental!
- A aplicação do creme deve, por isso, ser acompanhado de uma massagem revigorante na área afectada pela celulite, durante aproximadamente cinco minutos!
- Aplique o creme com os punhos cerrados, ou então faça rolar sobre a pele um lápis (por exemplo!)
- Beba três copos de limonada natural por dia.
- Quando estiver sentada, no escritório, por exemplo, mantém as pernas ligeiramente levantadas.
- Não tenha uma alimentação em quantidade excessiva, com demasiadas calorias, está na base do excesso de peso e de uma sobrecarga da função depurativa do fígado e dos rins.
- Evite o consumo de proteínas animais em quantidade muito superior às vegetais, que são, em contrapartida, mais bem toleradas e mais facilmente assimiláveis pelo organismo.
- Consuma alimentos refinados e, por conseguinte, pobres em minerais, oligoelementos e vitaminas (farinha sem farelo, açúcar branco, etc.).
- Evite a utilização de produtos alimentares conservados com métodos não naturais e com toda a espécie de aditivos.
- Os efeitos negativos para a celulite produzidos pelos erros alimentares são agravados pelo abuso das «pequenas drogas» domésticas, ou seja, o café, o chá e o álcool.
- O excesso de peso predispõe para a celulite, o que não está em contradição com o facto de pessoas muito magras também poderem ser afectadas por esta doença. A obesidade actua através de diversas formas: a tendência da pessoa obesa para não executar actividades físicas; a existência de um abrandamento geral da circulação; a tendência para se sentar, mover e trabalhar em posições erradas; a reduzida actividade respiratória por se tornar difícil comprimir o diafragma sobre a massa intestinal, cheia de gordura; a relação da gordura com as hormonas ováricas, de tal maneira que o seu excesso provoca muitas vezes na mulher disfunções ováricas e menstruais; a alteração do tecido conjuntivo hipodérmico que muitas vezes se verifica na mulher obesa, comprometendo a microcirculação local.
- Alimentos que deve consumir: aveia (rica em silício, ajuda a reorganizar as fibras de sustentação da pele, prevenindo a celulite) ; alimentos antioxidantes (frutas cítricas, verduras verde escuras e oleaginosas - por serem fontes de vitaminas A, C e E, combatem os radicais livres, que em excesso comprometem o funcionamento do organismo) ; carnes magras (as suas proteínas ajudam na formação dos músculos) ; fibras (cereais integrais, frutas e verduras fazem o intestino funcionar melhor, ajudando a limpar o organismo).
- O consumo de cerca de 8 copos ao dia estimula o funcionamento dos rins e do sistema linfático, ajudando a eliminar toxinas e líquidos acumulados.
- O ideal é combinar exercícios aeróbicos e anaeróbicos, mas não se esqueça que a repetição da actividade a intervalos pequenos(3-4 vezes/semana) é muito importante.
- A recuperação da forma corporal e correcção da celulite também dependem de tratamentos estéticos clínicos como a Intradermoterapia (antigamente chamada mesoterapia), a drenagem linfática, a endermologia, a mioestimulação (corrente russa), ultrassom/ Ionoforese e a lipoaspiração. A escolha das técnicas a serem usadas varia conforme cada caso.
Kit de Mala Para Mãos
- Bola anti-stress (dão uma óptima massagem relaxante).
- Polidor de unhas (para pôr as unhas brilhantes).
- Creme hidratante.
- Lima de bolso (para situações S.O.S.).
- Escova de unhas.
- Palito de laranjeira (para arranjar as cutículas num intervalo em que não haja nada para fazer... e não haja ninguém por perto).
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