PATÊ DE CARNE COM PIMENTÃO

Livre-se da gordura no fígado

Maneire no carboidrato

Ele é o grande vilão da história´, define a nutricionista Luciana de Carvalho, do departamento de gastroenterologia da Universidade Federal de São Paulo. “Isso não significa que pães e massas devam ser abolidos do dia a dia”, esclarece a especialista. “Mas é preciso consumi-los com moderação.”

Cuidado com algumas gorduras

Quem se abarrota de carnes vermelhas, manteiga, frituras e biscoitos industrializados leva para dentro do organismo um batalhão de gorduras saturada e trans. Daí, a silhueta e, claro, o fígado engordam.

Invista nas fibras

A aveia, o farelo de trigo, as massas integrais, as frutas e as verduras são exemplos de fontes dessas substâncias que se revelam grandes aliadas de um fígado em forma.

Aposte nas gorduras do bem

Estamos falando dos ácidos graxos monoinsaturados e dos parceiros polinsaturados. Com o perdão dos palavrões, são essas as gorduras que merecem respeito porque ajudam o fígado emagrecer.

Conte com eles: os antioxidantesÍcones de qualquer alimentação balanceada, os vegetais são os principais reservatórios das substâncias que enfrentam os radicais livres, moléculas que podem prejudicar o corpo – e o fígado.

Atenção ao álcool

Eis um assunto que merece bastante cautela. Quando o fígado engorda mas ainda não se tornou refém inflamações – só nesses casos -, pode-se tomar até uma taça de vinho tinto (de 100 a 200 mililitros) por dia.

Perca peso, mas vá devagarPerca peso, mas vá devagar É necessário manter o rigor – aliando a dieta à prática de exercícios físicos – para emagrecer, mas é loucura tentar mandar para o espaço quilos e quilos num curto espaço de tempo.

O que acontece no corpo de uma pessoa sedentária?

Maçãs assadas

Ingredientes:

4 maçãs vermelhas
50 g de uvas passas pretas e brancas, sem sementes
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

Fure as maçãs com um garfo, retire o miolo com uma faca pequena e afiada e preencha-o com as passas. Regue com vinho, polvilhe açúcar e canela, coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 10 minutos, na potência alta. Sirva quente ou frio, acompanhadas de sorvete de creme.

PATÊ DE CARNE COM PIMENTÃO

Ingredientes:

1 colher (sopa) de óleo

500 g de coxão mole cortado em tiras

meia colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de água quente

3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado

1 colher (chá) de cheiro-verde picado

1 sachê de maionese sabor azeitona

40 torradas salgadas para canapés

Modo de preparo:

1) Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a carne. 2- Junte o sal e a água.

2)Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.

3) Abra a panela e termine de cozinhar com a panela destampada até secar o líquido. Reserve.

4) Retire a carne da panela, coloque no processador, junte o pimentão e bata até obter uma consistência

cremosa. Retire do processador, coloque em uma tigela e misture o cheiro-verde e a maionese sabor azeitona.

5) Coloque em uma tigela pequena e sirva com as torradas.

Caldo de feijão preto com pimentão

INGREDIENTES:.

. 500g de feijão preto

. 1 pimentão verde picado

. 1 cebola picada

. 2 dentes de alho amassados

. 1 colher de chá de orégano

. 1/2 pimenta dedo-de-moça picada

. 500mL de água

. 1 colher de sopa de manteiga Mococa

. Sal a gosto

MODO DE PREPARO:.

1. Em uma panela, refogue na manteiga a cebola, o alho, o pimentão e a pimenta.

2. Em seguida, perfure a embalagem de feijão preto e comprima levemente para soltar os grãos e despeje.

3. Acrescente a água e o orégano e deixe ferver.

4. Bata tudo no liquidificador e sirva quente.

Chocolate quente cremoso

INGREDIENTES:.

. 700 ml de leite integral Mococa

. 1 lata de leite condensado Mococa

. 4 colheres de sopa de chocolate em pó

. 2 colheres de sopa de amido de milho

. 50 g de chantilly

. Canela em pó a gosto

MODO DE PREPARO:.

1. Bater tudo no liquidificador (menos a canela).

2. Leve ao fogo até engrossar (mexa, senão gruda no fundo da panela ou caneco).

3. Coloque em xícaras e sobre o chocolate o chantilly.

4. Por cima a canela a gosto.

Salada de batatas

Essa salada de batatas é ótima para acompanhar um churrasco. Para fazer você vai precisar descascar as batatas. Depois, corte em rodelas e depois em quatro pedaços e coloque em uma panela coberta com água e um pouco de sal para cozinhar. Assim que estiverem macias (pegue um garfo e espete), você vai escorrer a água. Reserve.

Cozinhe ovos, descasque e separe a clara da gema. Depois amasse com um garfo. Reserve.

Pique salsinha e reserve.

Pegue um vidro de palmito pequeno e pique em rodelas. Reserve.

Pegue um vidro de milho e escorra. Reserve.

Em um refratário, coloque a batata, junte a clara e misture. Junte a gema e misture. Coloque creme de ricota Tirolez e misture. Junte o milho e misture. Junte a salsinha e misture. Junte o palmito e misture. Veja se está bom de sal. 

Sopa de maçã verde e curry

Iingredientes

1 colher de sopa de manteiga sem sal
2 cebolas, picadas
2 colheres de chá de gengibre ralado fresco
1 1 / 2 colheres de sopa de curry em pó
2 maçãs Granny Smith, descascadas e cortadas em cubos
1 batata média descascada e cortada em cubos
1 colher de chá de sal 
3 3 / 4 xícaras de caldo de galinha 
1 / 2 xícara de creme de leite ou leite
Pimenta moída na hora
Creme de leite, para guarnecer, se quiser 

Modo de fazer:  

Derreta a manteiga numa panela média em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe até 

ficar macio e translúcido, cerca de 2 minutos. Adicione o gengibre eo curry em pó e

 cozinhe, mexendo,1 minuto. Adicione as maçãs, batatas, sal e caldo de galinha. Ferver em

 fogo médio e cozinhe atébatata esteja macia quando perfurada com uma faca, cerca de 

12 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
Use um mixer e triture todos os ingredientes até ficar bem cremoso e homogêneo

Retorne a sopa para panela; misture o creme de leite e tempere com sal e pimenta.  

Coloque em fogo baixo até que  apenas aqueça, não deixe ferver.  

Divida a sopa entre taças de servir e decore com creme de leite batido, se quiser. 

Bolo Souza Leão

Ingredientes
 ½ kilo de açúcar
1 xicara de água fervendo
1 xicara de manteiga
1 colher de cha de sal
500 gramas de massa de mandioca puba (mandioca fermentada, lavada, esfarelada, espremida)
8 gemas
1 ½ xícara de leite de coco (2 vidros)


Como Fazer
-Misture bem o açúcar com a água e leve ao fogo,sem mexer mais ate obter uma calda grossa em ponto em fio, uando soltar bolhas, está no ponto certo;
-Retire do fogo e misture a manteiga e o sal.
-Deixe esfriar completamente.
-Em uma tigela misture a massa puba, as gemas uma a uma e o leite de coco e a calda fria.
-Misture bem e passe em uma peneira.
-Junte 8 cravos e um pau de canela.
-Coloque a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno em banho Maria, pré aquecido a 180º ate o bolo começar a firmar;
-Leva-se ao forno por aproximadamente 35 minutos;
-Retire do forno;
-Desenforme o bolo morno.








Bolo pamonha

INGREDIENTES:.

. 5 espigas de milho verde
. 1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
. 100g de manteiga Mococa
. 3 ovos
. 1/2 xícara (chá) de leite Mococa
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
. Manteiga Mococa para untar

MODO DE PREPARO:.

1- Debulhe os grãos de milho da espiga, fazendo cortes rentes ao sabugo. Coloque-os no liquidificador e acrescente o leite condensado, o leite, a manteiga e os ovos.

2- Bata bem e acrescente o fermento em pó. Coloque em um forma de aro removível untada com a manteiga.

3- Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

4- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva.

Creme de mandioquinha

Ingredientes:
500 gramas da mandioquinha (ou batata baroa)
Fundo/Caldo de frango (o suficiente para cozinhar a mandioquinha)
Sal e pimenta a gosto
1 cebola média picadinha
50 gramas de creme de leite
Cheiro verde picado a gosto
Mel a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo:
Refogar a cebola com sal e pimenta e a mandioquinha já cortada em pedaços no azeite. Adicionar o fundo de frango até cobrir os legumes. Cozinhar até a mandioquinha ficar bem amolecida, começando a se desfazer. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no liquidificador. Volte o creme de mandioquinha para a panela e deixe ferver, mexendo sempre. Junte o creme de leite, mexa um pouco e  desligue o fogo. Acrescente um fio de mel e corrija o sal. Sirva em porções, salpicando a salsinha para finalizar.

Rendimento: 10 porções pequenas (entradas) ou 4 grandes (prato principal)
Tempo de preparo: cerca de 45 minutos, contando o início do cozimento
Dificuldade: fácil

Para refletir....

"A sabedoria popular nos ensina que há sempre um aprendizado
a ser recolhido depois da dor. 

É verdade. As alegrias costumam ser preparadas
no silêncio das duras esperas. Não é justo que o ser humano passe pelas experiências
de calvários sem que delas nasçam experiências de ressurreições."

(Fábio de Melo)

Ao descobrir traição de Noêmia, Verônica se aliará a Alexia

Uma nova aliança se formará em "Avenida Brasil" por conta das confusões de Cadinho (Alexandre Borges). Nos próximos capítulos da novela de João Emanuel Carneiro e direção de núcleo de Ricardo Waddington, Verônica (Débora Bloch) procurará Alexia (Carolina Ferraz), a quem costumava se referir como "desclassificada", e as duas se unirão contra o empresário.

Tudo começará quando a mãe de Débora (Nathalia Dill) descobrir que está sendo passada para trás por Noêmia (Camila Morgado). As duas estarão juntas quando a mãe de Tomás (Ronny Kriwat) receber uma mensagem no celular, despertando as suspeitas de Verônica. Ela inventará uma desculpa, mas a perua dará um jeito de olhar o telefone da amiga e ver que ela acabou de marcar um encontro com Cadinho.

Verônica seguirá Noêmia e, ao ver o ex-marido chegando ao prédio dela com uma garrafa de champanhe em mãos, irá direto para a casa de Alexia, com o objetivo de lhe contar que ela está sendo traída.

— Você sabe onde tá o seu marido?! Sabe?! Tá com a Noêmia, na casa dela, os dois tão tendo um caso, Alexia! Eu tô aqui como amiga!

Alexia ainda desconfiará de Verônica e dirá que seu marido está numa reunião de negócios.

— Querida, na minha época, as reuniões que ele tinha com sheik árabe eram todas aqui nesse apartamento! Sheik árabe, banqueiro polonês, xá da Pérsia, investidor do Burundi, quanto maior a mentira, maior o chifre que ele mete na gente!

Alexia cairá em prantos e será consolada por Verônica.

— Eu achava que era infeliz, achava que era ruim ser amante! É nada! Ruim é ser esposa!

Não satisfeita em contar a verdade para Alexia, Verônica se vingará de Cadinho. Quando o ex chegar em seu apartamento com um buquê de flores, ela dirá que já sabe de seu caso com Noêmia e que contou tudo para Alexia. Desesperado, ele pedirá asilo na casa da ex, mas Verônica, irada, o botará ara dormir na área de serviço.

Tufão para Leleco: 'Tem dia que quero pegar a Nina e fugir de casa'

 

Nos próximos capítulos de "Avenida Brasil" Leleco (Marcos Caruso) continuará firme do propósito de convencer Tufão (Murilo Benício) a largar Carminha (Adriana Esteves) e investir num romance com Nina (Débora Falabella), por quem ele nutre uma paixão platônica. O pai do ex-craque do Divino irá sugerir até que o filho faça uma viagem para o exterior com a cozinheira.

A ideia surgirá num papo entre os dois, quando Tufão vai ao encontro de Leleco porque Carminha está cuidando de sua obra obra social.

— Obra social de noite? É com as moças da Vila Mimosa?  — dirá Leleco, irônico.

Tufão responderá que não quer virar um ciumento paranóico como o pai, mas Leleco dirá que "chifre é inevitável". E que o próprio filho, apesar de marido exemplar, vive traindo Carminha em pensamento, pois segue apaixonado por Nina.

— E você acha que a Carminha não percebe? Acha que ela tomou essa implicância da outra por quê? Esse negócio de Rita é desculpa! A Carminha é das minhas: quer botar a Nina na rua, por tua causa —  dirá Leleco. — Agora, o que você devia fazer é aproveitar a carona, e sair fora junto com Nina!

Tufão admitirá para o pai que pensa com frequência em abandonar tudo para trás e ir embora com a cozinheira.

— Tem dia que eu quero pular da cama, correr naquele quarto de empregada, pegar na mão da Nina, e fugir daquela casa! Ir pra França, pro raio que o parta. Chutar o balde e ser feliz com ela.

E Leleco incentivará o filho.

Naomi Watts como Lady Dy

...tantos filmes falando sobre a Realeza Britânica e nada sobre a Lady Dy!

... mas eu não sabia que estavam filmando um filme sobre a vida da plebeia que conquistou o coração dos Ingleses!
Penso que por tudo que ela fez por quem mais precisava, o carinho e respeito de seus "súditos" é recompensa merecida! Os Ingleses realmente amam Lady Dy!
Mas enfim quem irá estrelar nesses filme será Naomi Watts, que ficou realmente muito parecida com a Princesa Daiana! Muito elegante!

O filme Caught in Flight que ainda não tem tradução em Português deve estrear em 2013 nos Estados Unidos, o que provavelmente deve demorar mais um pouco para chegar até aqui!

"O filme, dirigido por Oliver Hirschbiegel, irá concentrar-se nos dois últimos anos da vida de Diana, focando em seus relacionamentos com o Hasnat Kahn e Dodi Fayed, antes do acidente de carro que provocou sua morte em agosto de 1997, em Paris"

Horóscopo para esta quinta-feira, dia 5 de julho

ÁRIES

No emprego, estimule a sua equipe e exponha as suas ideias. Busque a companhia dos amigos e diga a eles o quanto são importantes na sua vida. No lar, cultive a harmonia familiar e faça uma surpresa agradável aos parentes.

Cor: verde-claro.

TOURO

Troque experiências e opiniões com os seus colegas. Evite confrontos com quem partilha o seu dia a dia. Converse com o pessoal de casa, principalmente com os mais jovens. Aposte na força do diálogo para estreitar os laços de afeto.

Cor: branco.
GÊMEOS
 Na carreira, aproveite as oportunidades que surgirem ao longo do dia. Terá pouca paciência com colegas que reproduzem sempre as mesmas opiniões. Manifeste seu talento para atuar em equipe. Deixe-se levar pelas emoções na vida familiar.

Cor: cinza.
CÂNCER
 Procure equilibrar suas finanças. Se quiser ter êxito nessa empreitada, conte com a colaboração dos seus familiares, sobretudo os mais jovens. Despesas extras não são recomendadas agora.

Cor: vermelho.
LEÃO
 Para evitar mal-entendidos na profissão, explique tudo com calma, usando as palavras certas ao se dirigir aos colegas. Faça o mesmo no seu lar: mostre seus pontos de vista sem dar margem a questionamentos.

Cor: bege.
VIRGEM
 No trabalho, evite conversas improdutivas. Concentre-se em suas atividades diárias para não precisar refazê-las mais à frente. Em casa, resolva as pendências conversando com todos os que moram com você.

Cor: creme.
LIBRA
 Reveja suas ideias antes de colocá-las em prática. Mantenha o foco em suas atividades profissionais e evite se distrair com conversas improdutivas. Tenha cuidado com o que diz às crianças ou jovens para que eles não cobrem você mais tarde.

Cor: lilás.
ESCORPIÃO
 No emprego, ouça com atenção as ideias dos outros, não descarte nenhuma antes de entendê-la. Hoje, você precisará ter cuidado com as palavras ou poderá se envolver em conflitos. Em casa, mantenha a tranquilidade e tudo sairá bem.

Cor: preto.
SAGITÁRIO

É um bom dia para formar alianças no trabalho. Use sua criatividade ao desenvolver atividades cotidianas. Se colocar a cabeça para funcionar, boas ideias irão surgir. Não deixe as obrigações domésticas em segundo plano.

Cor: marrom.
CAPRICÓRNIO

Sua vida financeira merece uma atenção especial neste dia. Talvez seja necessário reorganizar seus gastos e começar um pé-de-meia. No trabalho, boas ideias podem aumentar seus rendimentos.

Cor: creme.
AQUÁRIO
 No serviço, tenha clareza nas suas palavras para acabar com mal-entendidos. O mesmo vale o ambiente doméstico. Também não tente impor seus pensamentos aos demais, se quiser ficar em paz com todos.

Cor: verde.
PEIXES
 
Antes de tomar alguma decisão profissional, ouça o que seus colegas têm a dizer. Procure não entrar em confronto com eles para que tudo não acabe em uma discussão desnecessária. Preserve a harmonia em casa.

Cor: laranja.

Novelas para esta quinta-feira, dia 5 de julho

1. MALHAÇÃO
2. Beatriz aconselha Gabriel a não ceder à chantagem de Cristal. Yara conta para Carmem que Luís se mudou para São Paulo e tem uma filha adolescente. Babi e Guido fazem planos para o casamento. Cristal visita Moisés na prisão e ele afirma que não a ajudará mais no plano para enganar Gabriel. Filipe promete continuar ajudando Carmem a procurar Luís Avelar. Nelson tenta conversar com Betão sobre Natália, mas o filho não cede. Kiko e Beatriz se preocupam com Gabriel.
3.  
4. AMOR ETERNO AMOR
5.  Bruno e Tati chamam Gil para ajudá-los a conversar com Jáqui. William tenta confortar Marlene. Clara tem uma nova visão de sua vida passada e descobre que Rodrigo se chamava Salvador. Elisa critica Clara e Rodrigo não gosta. Gil é rígido ao falar com Jáqui e afirma que ela precisa procurar um tratamento. Laís e Julinho são encontrados. Elisa tenta disfarçar a raiva quando Miriam chega. Fernando se enfurece ao saber que Miriam foi para a fazenda. Clara tropeça e cai desmaiada dentro de uma gruta. Divina aprova que Valdirene flerte com Ribamar. Marlene e Teresa estranham as críticas de Laís a Julinho. Miriam e Rodrigo procuram um lugar para se abrigar da chuva. Priscila sai com Kléber. Gabriel e Gabi vão para a fazenda. Rodrigo e Miriam encontram Clara.
6.  
7. CHEIAS DE CHARME
8.  Chayene e Socorro conseguem convencer as Empreguetes de que estão brigadas. Sandro se mostra para Eloy e Penha fica constrangida. As Empreguetes ganham o público de Chayene e deixam a cantora irritada. Inácio treina Dinha. Sandro sonha com o dinheiro que Penha ganhará. O público não deixa as Empreguetes saírem do palco e Chayene se revolta. Conrado humilha Elano e o manda revisar um processo para sair com os amigos. Chayene chama as Empreguetes novamente ao palco, e elas acabam fazendo figuração no show. Lygia piora e deixa Alejandro e Liara preocupados. Penha fica angustiada ao saber do estado da amiga e avisa a Elano.
9.  
10. AVENIDA BRASIL
11.  Ivana implora para Max ficar, mas ele está irredutível. Paloma faz um escândalo na igreja e impede o casamento de Alexia e Cadinho. Iran não consegue acalmar Jorginho e liga para Débora. Max avisa a todos que deixará a mansão. Cadinho discute com Paloma. Leleco e Tufão torcem para que Ivana se divorcie de Max. Carminha comenta com Nina que Rita pode estar por trás da partida de Max. Olenka cuida de Silas e Darkson. Roni conta para Diógenes que vai se casar com Suelen. Darkson dá um presente para Tessália. Max liga para Nina e lhe passa seu novo endereço. Carminha se prepara para encontrar Nilo e Nina desconfia. Débora consola Jorginho. Carminha oferece um anel de diamantes para Nilo em troca do paradeiro de Rita. Nina vai ao encontro de Max e consegue sua confissão sobre a parceria com Carminha.

Adriana Colin perde o pai e a mãe no mesmo dia

Adriana Colin recebeu duas tristes notícias  terça-feira (3). A ex-assistente de palco do Domingão do Faustão, da Globo, perdeu o pai, José Colin, e a mãe, Audina Letizio Colin, no mesmo dia. A notícia foi confirmada por uma amiga da apresentadora para O Fuxico. 

No início da manhã, Adriana recebeu a notícia da morte de seu pai, que estava internado há um mês em um hospital em São Carlos, no interior de São Paulo. O aposentado teve uma parada cardíaca e veio a falecer.

Durante o velório do corpo de seu José, a apresentadora foi informada da morte da mãe.

Audina também estava internada em um hospital em São Carlos. A mãe da apresentadora estava tratando um linfoma em estado avançado, mas não resistiu e acabou falecendo.

Programa de Fátima Bernardes reage e recupera liderança

Após amargar o terceiro lugar na terça-feira (3), o Encontro com Fátima Bernardes, exibido na Globo na manhã desta quarta-feira (4) reagiu bem. Segundo prévia* do Ibope na Grande São Paulo, aatração, que ficou mais tempo no ar (foi exibida das 10h39 ao meio-dia), marcou 7,9 pontos de média, contra 4,7 da segunda colocada, o SBT, com o Bom dia & cia. Já a Record, no ar com o Hoje em Dia, deu 4 e ficou em terceiro lugar.

Na estreia, no dia 25 de junho, Fátima marcou 10 pontos.

Cada ponto no Ibope corresponde a 60 mil domicílios.

Ontem, o programa marcou quatro pontos, ficando atrás do SBT e da Record.

Para turbinar os índices, a produção de Encontro convocou nesta quarta-feira os atores Ailton Graça, Fábio Assunção e Pablo Bellini para falar da final da Taça Libertadores ( Corinthians e Boca Juniors).

* A aferição do Ibope consolidado por sofrer uma pequena alteração para mais ou para menos.

Para ter uma saúde de ferro

Foto: Getty Images

Coloque mais leguminosas, carnes magras e verduras escuras no prato! Estudo das universidades do Kansas e da Geórgia, nos EUA, descobriu que pessoas com baixos niveis de ferro no sangue tendem a apresentar um índice de massa corporal mais alto.

Os pesquisadores ainda não sabem o motivo dessa ligação, e dizem que não é necessariamente uma relação de causa e efeito. Mesmo assim, acreditam que verificar a taxa de ferro pode servir como um parâmetro para determinar a chance de uma pessoa desenvolver um quadro de obesidade.

fonte: Revista Women’s Health

Mistérios da natureza

 

Parece mentira, mas a imagem abaixo é um registro do poder da natureza. A coloração rosa da água se dá graças aos micro-organismos Dunaliella salina, abundantes no lago Retba, no Senegal. O evento acontece principalmente durante estações secas, quando a incidência de luz solar se intensifica. O local é conhecido também por sua alta concentração de sal, fazendo com que as pessoas flutuem facilmente. Veja as imagens.G1

4 atitudes para economizar energia com o ferro elétrico

foto reprodução

1 – Junte a maior quantidade possível de roupas para passá-las de uma só vez.

2 – Deixe o menor número possível de aparelhos elétricos ligados enquanto você passa roupa, porque o ferro sobrecarrega a rede elétrica e aumenta o consumo de energia.

3 – Use a temperatura indicada no ferro para cada tipo de tecido.

4 – Se precisar interromper o serviço, mesmo que por pouco tempo, desligue o ferro.

fobnte: Revista Nestlé com você